一、全球雞肉生産

根據美國(guó)農業部數據，2021年全球雞肉産量為(wèi)1.0054億噸，預計2022年全球雞肉産量繼續小(xiǎo)幅增長(cháng)。

 

從全球分(fēn)國(guó)别情況來看，全球雞肉生産主要集中在美國(guó)、中國(guó)、巴西和歐盟。按照美國(guó)農業部數據，2021年這四個地區(qū)雞肉産量合計占全球的60%。

美國(guó)為(wèi)第一大雞肉生産國(guó)，2021年雞肉産量占全球總産量的20%。中國(guó)雞肉産量占全球的15%，位居第二。巴西雞肉産量占全球的14%，歐盟雞肉産量占全球的11%。

 

從雞肉生産的主要地區(qū)情況來看，作(zuò)為(wèi)雞肉四大主産地的美國(guó)、中國(guó)、巴西、歐盟2021 年的雞肉産量分(fēn)别為(wèi)2039萬噸、1470萬噸、1450萬噸、1083萬噸。

 

二、全球雞肉貿易

全球雞肉出口量呈現緩慢增長(cháng)态勢，2021年雞肉出口量1332.6萬噸，占全球雞肉總産量的13%左右。

 

從雞肉主要出口國(guó)占比來看，雞肉出口較為(wèi)集中，巴西、美國(guó)、歐盟是全球三大主要出口國(guó)，2021年這三個國(guó)家出口分(fēn)别占全球總出口量的32%、25%和14%，合計占比71%。

 

從雞肉主要出口國(guó)的表現來看，巴西穩居出口量第一的位置，2021年出口量為(wèi)422.5萬噸，美國(guó)是第二大雞肉出口國(guó)，2021年出口量336.2萬噸。2021年歐盟雞肉出口量為(wèi)183.8萬噸，位居第三。

 

2021年全球雞肉主要進口地區(qū)有：日本、墨西哥(gē)、中國(guó)、歐盟等地區(qū)。2021年日本進口雞肉107.7萬噸，墨西哥(gē)進口雞肉91.7萬噸，中國(guó)進口雞肉78.9萬噸，歐盟進口肉雞64.4萬噸。分(fēn)别占比全球總進口量的10%、8%、7%和6%，合計占比31%。

 

三、全球雞肉消費

與全球主要雞肉生産國(guó)分(fēn)布一緻，美國(guó)、中國(guó)、巴西、歐盟既是全球四大雞肉主産國(guó)，也是全球四大主要消費國(guó)。2021年，美國(guó)、中國(guó)、巴西、歐盟雞肉消費量分(fēn)别是1715.8萬噸、1503.2萬噸、1028萬噸及963.6萬噸。這四個國(guó)家分(fēn)别占比總消費的17%、15%、10%和10%，合計占比52%。

四、2022年上半年雞肉出口總量增幅明顯

據海關總署數據統計，2022年6月份雞肉産品進口量達11.72萬噸，環比漲幅9.74%，同比漲幅34.67%。

值得注意的是，雖然今年上半年全球受禽流感肆虐的影響和冷鏈端新(xīn)冠疫情的持續幹擾，前幾個月的進口量相較去年同期減量月份居多(duō)，但是2022年上半年的進口量由于6月份的強勢提振，總量達到了66.9萬噸，同比2021年僅下跌1萬噸。下半年進口量或仍有反轉增量機會。

雞肉産品出口量方面，2022年6月份禽肉産品出口量高達4.35萬噸，環比跌幅12.12%，同比漲幅18.40%，且1-6月份總出口合計25.70萬噸，同比漲幅25.69%，處近六年的最高值。如圖5可(kě)見，2022年月度出口量均處于3年來的最高位。

 

截至6月份，我國(guó)2022年雞肉産品進口量随着6月份明顯增量，與去年同期相比，整體(tǐ)減量已經不算明顯，且根據往年消費情況和雞肉進口走勢看，下半年相對上半年消費好轉；國(guó)家層面也對進口冷鏈存在部分(fēn)政策“松口”，下半年的進口量或有機會迎來反轉增量；出口方面較為(wèi)明确，上半年的增量趨勢十分(fēn)明顯，随着國(guó)内禽類加工環節控制、食品安(ān)全控制的愈加規範，出口層面後續或仍呈增量勢頭。