福建天馬飼料有限公司 張蕉霖

衆所周知，過去在中國(guó)大陸地區(qū)鳗苗傳統的培育方法是以紅蟲作(zuò)為(wèi)開口餌料，由于紅蟲本身攜帶有較多(duō)污物(wù)及緻病菌，養殖場購(gòu)進紅蟲後，都必須通過暫養、漂洗、爬活等繁瑣的勞作(zuò)之後才将其污物(wù)排淨，投喂前還要使用(yòng)藥物(wù)進行消毒，以避免發生病害。使用(yòng)紅蟲作(zuò)為(wèi)鳗苗開口餌料在日常養殖中易常會發愛德(dé)華氏菌病、寄生蟲病（小(xiǎo)瓜蟲、指環蟲、孢子蟲等）、腸炎病（拉白痢）等病害，并且還存在使用(yòng)不方便、轉料不順利、藥物(wù)殘留等缺點。因此，在國(guó)外（如：日本）的養鳗界，現已普及推廣使用(yòng)鳗鲡開口料，建立了一種完全不需要紅蟲的投餌體(tǐ)系，确立了一種從育苗到養成，完全使用(yòng)人工配合飼料的健康養殖新(xīn)模式。

2007年，福建天馬飼料有限公司順利完成了全國(guó)鳗工委下達的“開發國(guó)産白仔鳗苗開口飼料的研究項目”，益多(duō)美鳗鲡開口料已經投入批量生産，通過福建省淡水水産研究所養殖試驗和在産區(qū)多(duō)個試點單位的生産性試驗，養殖效果良好，與進口産品相比，其存在價格低、品質(zhì)好（誘食性能(néng)、散失率等）等優勢。目前，長(cháng)樂、福清、三明等鳗魚主産區(qū)已經大面積推廣國(guó)産益多(duō)美鳗鲡開口料。本文(wén)主要就益多(duō)美鳗鲡開口料與傳統開口餌料（紅蟲）進行簡要的對比分(fēn)析，其在白仔培育中的使用(yòng)優勢體(tǐ)現在以下幾個方面：

一、可(kě)大大降低三類苗比例。大家知道，鳗鲡三類苗形成的主要原因有：1、後腎孢子蟲寄生，影響鳗魚攝食率（占60%）；2、紅蟲處理(lǐ)不幹淨或運輸缺氧，或紅蟲用(yòng)抗生素處理(lǐ)，部分(fēn)被鳗苗攝入，從而破壞腸道有益菌平衡，引發腸炎病（拉白痢）、愛德(dé)華氏病等（占20%）；3、其它原因：如水溫不穩定、殺蟲用(yòng)藥刺激或中毒、苗種被摻、大小(xiǎo)不均等（占20%）。由于益多(duō)美鳗鲡開口料具有很(hěn)強的誘食性，用(yòng)其來進行白仔培育，可(kě)以有效避免上述前兩點的三類苗形成原因，通過科(kē)學(xué)使用(yòng)方法（如：多(duō)點散投及少量滴喂相結合投喂方式），可(kě)降低三類苗的數量，以促使其快速生長(cháng)。使用(yòng)鳗鲡開口料培育，三類苗所占比例在5-10%，而采用(yòng)紅蟲進行鳗苗培育，其三類苗所占比例一般可(kě)高達20%左右。

二、具有轉料順利、高商品率、養殖周期短等特點。一般投喂鳗鲡開口料20-25天，就可(kě)轉為(wèi)投喂白仔飼料或特制黑仔飼料，經過1-2天轉料（其轉料過程簡單方便，而且能(néng)夠非常順利，不易發生因轉料而減食現象），再經15天左右養殖使其平均規格達到200P/kg左右。一般使用(yòng)紅蟲培育達到上述規格往往要60天左右，而使用(yòng)鳗鲡開口料隻需40天左右，特别是第一次篩選後，小(xiǎo)規格苗再經7天左右馴食鳗鲡開口料（由于後腎無孢子蟲寄生），其投餌率仍可(kě)達30%以上，開口料一般料率在25%左右，這樣可(kě)大大提高商品率，縮短養殖周期。

三、減少病蟲害的發生。使用(yòng)鳗鲡開口料（由多(duō)種新(xīn)鮮原料經科(kē)學(xué)配方加工制成）進行合理(lǐ)投喂，有利于腸道有益菌平衡建立，增強魚體(tǐ)抗病力，寄生蟲不易寄生，從而大大降低愛德(dé)華氏菌、後腎孢子蟲、腸炎等病害發生的可(kě)能(néng)性，而使用(yòng)紅蟲進行鳗苗培育往往需要經常通過藥物(wù)對紅蟲消毒處理(lǐ)，來抑制病菌，但病從口入，容易破壞鳗苗腸道菌種平衡，易患腸炎（拉白痢）等病症，鳗體(tǐ)抵抗力差，容易并發感染小(xiǎo)瓜蟲、指環蟲等寄生蟲病。

四、其它優勢：鳗鲡開口料具有營養均衡，使用(yòng)方便，操作(zuò)簡單，能(néng)減少很(hěn)多(duō)人力物(wù)力等特點，而且衛生條件好，幹淨利索，是推行鳗魚健康無公害養殖的必要舉措，符合中國(guó)養鳗業健康可(kě)持續發展的趨勢。